ต้มยำกุ้ง

รสชาติเผ็ด และเปรี้ยว

ง่าย

เผ็ด

30 นาที

ส่วนผสม

พริกแกงต้มยำ 
70 กรัม
กุ้งแกะหัว 
8 – 10 ตัว
น้ำปลาตราเดอสยาม
1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดแห้ง4 ใบ
พริกแห้ง
2 เม็ด
ข่าบด ตราเดอสยาม15 กรัม
หอมแดง
2 หัว
ตะไคร้
1 ต้น
เห็ด
100 กรัม
น้ำมะนาว
1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด

นำน้ำเปล่า 500 มล. ไปต้มให้เดือด 
ใส่ซุปไก่ลงไป 1 ก้อน
เติมตะไคร้ 1 ต้นหั่นสไลด์, หอมแดงสับ 2 หัว, ใบมะกรูด และพริกแห้ง 2 เม็ด

2. ใส่พริกแกงต้มยำลงไป

ใส่พริกแกงต้มยำลงไปคนให้เข้ากัน

3. ใส่กุ้ง และปรุงรส

ใส่กุ้ง, เห็ด และปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ต้มต่อจนสุกทั่ว

4. ตกแต่ง และจัดเสิร์ฟ

ตกแต่งด้วยผักชี 
และจัดเสิร์ฟในชามซุป