Pollo al Curry Verde

Fragrante e piccante!

Facile

Piquante

20 minuti

Ingredienti   Contiene 2 porzioni

Kit per curry verde
pacchetto
 Petto di pollo200g
Melanzane
½ pieces
 Pomodorini5 pieces
Mais dolce
50g
Fresh basil1 bunch

Ricette

1. Friggere la pasta al curry

Scaldare un cucchiaio di olio vegetale in una padella nchè non diventa ben caldo.
Aggiungere il contenuto della busta "green curry paste". Soriggere mescolando ntanto che non si comincia a percepire l'aroma ed aggiungere un cucchiaio di latte di cocco.

2. Cuocere il pollo

Aggiungere 250g di petto di pollo a dadini. 
Continuare a mescolare per amalgamare la carne con il condimento

3. Aggiungere il latte di cocco

Aggiungere il restante latte di cocco e 100ml di acqua.

4. Aggiungere le verdure

Portare ad ebollizione ed aggiungere 200g di verdura tagliata a dadini (melanzane, mais dolce, pomodorini o zucca).
Aggiungere mescolando la bustina di "fish sauce" e la bustina di "Thai herbs". Aggiungere un cucchiaio di zucchero e cuocere a fuoco lento sino a ne cottura. Servire con riso, al vapore o lessato, "white jasmine".