Frühlingsrollen

Knusprig und köstlich

Mäßig schwierig

Mild

30 Minuten

Zutaten   Portionen: 20 Rollen

Frühlingsrollen Set
1 Packung
Garnelen
20 Stück
Kopfsalat
10 Blatt
Gurke (in feinen Streifen)
1 Stück
Karotte (geraspelt)
1 Stück

Zubereitung

1. Vermicelli einweichen

Die Vermicelli aus der Packung für ca. 1 Minute in kochendem Wasser einweichen bis sie weich sind.

2. Reispapier vorbereiten

Reispapierblätter in warmes Wasser legen, bis sie weich und faltbar sind. Danach auf ein feuchtes Geschirrtuch legen.

3. Füllung auf Reispapier legen und rollen

Kopfsalat, Karottenraspel und Gurkenjulienne auf das Reispapier legen. Dann die halbierten Garnelen auf die Füllung geben.
Das Reispapier vorsichtig zu einer Rolle formen. Sehr aufpassen, da das Reispapier reißt wenn es nicht vorsichtig behandelt wird.

4. Gericht anrichten

Die fertigen Frühlingsrollen auf einem Teller anrichten.

Am besten mit Dip-Sauce (im Set enthalten) oder Sweet-Chili-Sauce servieren.